Пролетта идва с пълни сили, а плътно до нея вървят цъфтящите цветя и доброто настроение! Това е повече от прекрасен повод да приготвите нещо вкусно и напомнящо красиво пролетно цвете! Емилия, от Little recipe for happiness ни изненадва с бутер канелени розички. 🌹
За тях ще са ви необходими:
- 2 с.л. масло
- 2 ч.л. канела
- 1 лист бутер тесто
- сокът от 1/2 лимон
- 1/2 ч.ч. кафява захар
- 2 средно големи червени ябълки
Начин на приготвяне:
– Оставете бутер тестото в хладилник, докато се размрази напълно. Извадете маслото на стайна температура, за да омекне.
– Разрежете ябълките наполовина и ги почистете от вътрешността им. След това нарежете полумесеците на тънки резенчета.
– В касерола налейте 0,5 л. вода и изцедете лимоновия сок в нея. Сложете ябълките и загрейте котлона преди водата да заври. Това ще направи ябълките гъвкави. Извадете ги върху кухненска хартия, за да се изсушат.
– Извадете бутер тестото от хладилника и го разточете леко, за да може след това да го нарежете на 6 еднакви по големина лентички от около 5 см.
– Намажете разточеното тесто с мекото масло. Поръсете равномерно захарта и канелата.
– Изсушените резенчета ябълки се подреждат от едната половината, по дължина, на всяка лентичка като се застъпват една друга. След като резенчетата са подредени се загръщат с празната половината на лентичката. Тя се разрязва на две и от нея се навиват на руло две розички.
– Преместете оформените розички в тавичка за мъфини /12 бр./ покрита с формички за печене.
– Печете в предварително загрята, на 180°C, фурна с вентилатор за около 40-45 минути. Необходимо е във фурната да бъде поставете тавичка с малко количество вода на по-долен ред, която ще осигури нужната влага.
– Оставете леко да се охладят и поръсете готовите розички с малко пудра захар. Enjoy!
ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ... Ягодови сърчица Рецепта за шоколадови курабийки Рецепта за пухкави японски палачинки
