Неслучайно наричаме Емилия от Little recipe for happiness нашата кулинарна фея. Кой друг би могъл да измисли и създаде толкова красиви и полезни десерти? Този път е приготвила едно плодово изкушение без брашно и без захар! Мислите, че е невъзможно? Е, помислете отново, защото Емилия е успяла! Това са нейните плодови кошнички, ухаещи на пролет 🍓.
За тях ще са ви необходими:
- 4 с.л. мед
- щипка сол
- канела на вкус
- 2 с.л. кокосово масло
- 2 1/2 ч.ч. овесени ядки
- 1 ч.ч. ябълково пюре /2 големи ябълки сварени и пасирани/
За крема и декорацията:
- 2 с.л. мед
- 6 бр. ягоди
- листа мента
- 250 гр. нискомаслена извара
- малко арония или боровинки
- няколко капки ванилова есенция
Начин на приготвяне:
– Изсипете в купа овесените ядки, пюрето от ябълки, меда, кокосовото масло, солта и канелата. Разбъркайте добре, докато всички продукти се обединят.
– Разпределете сместа в тавичка за мъфини. Оформете 12 бр. гнезда, в които по-късно ще изсипете крема.
– Печете в предварително загрята на 170°C фурна за 15-18 минути. Оставете да се охладят и след това ги извадете внимателно от формичките.
– Разбъркайте изварата с меда и ванилията. Нарежете ягодите наполовина.
– Напълнете кошничките с крема от извара и ги декорирайте с пресните плодове и стръкчета мента. Enjoy!🌸
ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ... Рецепта за бутер канелени розички Рецепта за пухкави японски палачинки Неустоим бананов хляб с черен шоколад
